抵食味美中菜@小城大廚

 友人即將離港，好唔容易先約到佢食呢餐，就當做冬兼餞行，中菜係佢提出想食嘅，咁就同佢黎呢間。

門口見到易拉架，新加入任飲任食無限時養生鷄煲

入座率都有一半，好多大枱都坐滿，好彩細枱都仲有少量。

呢度有D由東主親自下廚嘅特別菜式，有D要預定先有得食。今晚都係普通小菜就可以。

自肥項目，叫隻紅燒乳鴿 ($48)作餐前小食。皮香有鴿肉味，細細隻又咁香口，過口癮之餘又唔怕食唔落飯。

 

咬緊隻乳鴿肶時，一大盅瑤柱粟米羹 ($98)就上枱啦，醒目侍應仲拎埋楜椒粉，正。

 

食開都係配魚肚多，今晚配瑤柱，入口除咗有粟米嘅香甜味，仲偶爾食到瑤柱絲，飲完一碗都幾飽肚。

星期一至日都有每日特價精選，今晚有蒸魚及鷄，兩樣都岩食喎。

 

呢條清蒸沙巴龍躉 ($98)，約重一斤，兩三個人食岩岩好。

 

蒸得岩岩好，骨肉輕易被分離，皮同肉都滑，無咩細骨，食得輕鬆，魚當然要趁熱食。

 

另一客特價菜式，客家蔥油鷄 ($78/半隻)，睇鷄皮顏色都似樣。

 

隻鷄醃得夠咸香入味，唔食皮嘅可以輕易撕走; 鷄肉肶位位置相當滑溜，加埋蔥油，變成偷飯賊。

 

當然要加碟菜，惹味之選有椒絲腐乳炒生菜 ($78)，快炒可以入口仍然帶爽脆感，又係好送飯嘅。

 

呢餐有湯/魚/鷄/菜，簡單平凡唔花巧，食完希望友人係另一地方有美好新生活。

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