2023年3月8日 星期三

好食好坐好招呼@令和鍋物酒場 (尖沙咀)

 當你食過一間好餐廳後,每當你想食果種菜式時就好自然會諗起佢,呢間絶對係心水居酒屋頭三位


 

居酒屋點可以少得酒?! 呢度成幾個酒櫃提供唔同種類酒款,仲有唎酒師推介

 

今晚就點選青檸梳打 ($28)及呢度嘅熱賣鮮檸檬威士忌梳打 ($58),前者入口清爽; 後者見到成廿片冰檸檬,飲到威士忌同梳打嘅完美結合,微醺感覺好好FEEL。


 

呢客明太子厚揚串 ($35),侍應話係新菜式,送凍飲/酒都岩,咁就黎串試下啦


 

炸豆腐上舖上明太子,加埋蔥粒,又幾好味喎。


 

仲有池魚唐揚 ($38),細細條炸到香脆,成條食都無問題,可以叫侍應比碟沙律醬點食就仲好味,呷一啖梳打,又食一條,正呀。


 

再黎個煙燻牛舌蕃茄沙律 ($68),沒有半點綠色,以紫洋蔥代替沙律菜


 

選用紫洋蔥無一般洋蔥咁辛辣,牛舌切成薄片,煙燻味唔係太食到,加入開胃醬汁撈均黎食,入口係清爽嘅。


 

每次黎呢度,都必叫北海道花魚一夜干 ($88),皆因確係抵食


 

成條花魚一夜干燒至皮帶微脆,無細骨,啖啖肉同幾JUICY,點埋個蘿蔔蓉醬汁仲更加好味道。咁嘅價錢有咁高質素,點可以唔叫?!

 

趁仲未係夏天,趕緊黎個壽喜燒。由A4黑毛和牛至美國安格斯都有選擇。我哋就選中間位,M7澳洲和牛配野菜豆腐盤 ($258)


 

呢份M7有200g份量, 大約有6片,肉色相當靚仔,脂肪分佈可以


 

轉色就食得,牛肉已經夠嫩滑,沾上蛋汁食,就雙重滑感,輕鬆食。


 

火鍋追加薩摩赤鷄肉 ($98),呢度係150g


 

鷄肉幾有彈性,有D鷄味,配埋豉油蛋黃汁一齊食,又滑又香。

 


佈置好和式,坐得都幾舒服,侍應招呼有禮,上花魚同厚揚串時,建議我地趁熱食會更好味,絶對要多回頭。


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