呢幢商廈食肆臨立,呢間位於八樓嘅新開西餐廳主打音樂掛帥(睇個店名都略知一二)
門口位就設置咗打碟區,可惜當晚未有DJ獻技(員工透露黎緊平安夜及除夕會有安排),今晚就專心食嘢先。。。。。。。哈哈!
眼球被呢個二人晚餐吸引住,由餐湯頭盤主食甜品到餐飲都有,一個價錢包晒咁多野食,唔係仲要傷腦筋呀嘛?!
先送上新英倫周打蜆湯
濃稠的湯充滿牛奶和忌廉的香味,口感細膩順滑,灑上少少香脆煙肉片,增加口感; 蜆肉連殼一齊煮,半粒沙粒都食唔到,加埋片蒜香牛油多士,滿足感提升!
呢個二人餐可算係"大蜆神威",又有蜆嘅出場啦,就係呢客香蒜牛油煮蜆,滿滿嘅蜆堆起來,絶對足夠二人分享。
製作呢道菜嘅秘訣是加入蜆水,唔落鹽調味,蜆嘅天然鮮甜味令湯底味道更鮮美,偶然食到辣椒粉,惹味之餘層次更豐富。
碟邊圍上幾塊蒜香牛油多士,就咁單食都好味,用黎點個牛油白酒湯就仲更加好味,估唔到配角都咁搶FO呀!!
欣賞呢度上菜嘅速度,食完一樣先上一樣,唔會一次過同你ALL IN! 主菜之一就係呢客草飼澳洲肉眼牛扒,份量係10安士
柯打五成熟,外面嘅燒紋令佢多一份"硬朗",切開見到內裏仍帶紅色,肉汁流了出黎
可以點鹽/燒汁食,個人黎講鍾意用鹽,肉質帶有嚼口,脂肪含量低,食得相當健康
伴菜有薯粒及鮮菇,反而用燒汁點食都幾襯喎!
澱粉質擔當有鵝肝松露意大利粉,整件鵝肝放係意粉塔上,幾夠霸氣
每條意粉都掛滿松露醬,偶爾食到菇菌片,而鵝肝入口即溶,鵝油嘅香味入侵我嘅味蕾,與松露香味黎個大對決!
精選蛋糕係紐約芝士蛋糕,大路之選,配上藍莓及草莓作裝飾,簡約之作,入口芝味甚香,甜度適中。
有芝士蛋糕,可以上埋杯餐飲,呢個時候梗要黎杯熱咖啡,芝士蛋糕嘅香甜味與咖啡甘香味互相配合,為呢一餐寫上一個圓滿嘅句號!
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