2023年10月27日 星期五

說好串燒呢一餐@好燒式串燒專門店 (太子店)

 自從友人帶我去食過後,對串燒店產生咗好感,今晚經過見到呢間,名字幾搞鬼。


店內有個玻璃串燒房,幾個師傅不停手咁燒


 

串燒種類大至分為海鮮類/肉類/蔬菜類,仲有小食類及意粉類,唔駛驚只食串燒會唔夠飽 (哈哈…),仲可以選辣度。

 

打頭陣係蒜蓉燒茄子 ($40),可選原條/切片。超香蒜蓉已舖滿成隻茄子,加少少辣椒粉,連皮一齊食,茄子肉仍然嫩滑,瞬間已被食晒。


 

即叫即燒好彩唔駛等太耐,4款串燒一次上 : 燒鷄胸軟骨串 ($35/2串); 和牛肋串 ($42); 厚燒玉子 ($22)及串燒豆腐 ($22)


 

燒鷄胸軟骨串印象中好似第一次食,將鷄胸肉同軟骨隔開咁串住燒,一串中有兩種口感,過癮喎。


 

和牛肋串入口仲係多汁,肉味幾出。


 

必叫嘅仲有鹽燒牛舌串 ($30),厚切之餘,中間位一D都唔韌,食一串都夠晒,留返D空位食其他嘢。


 

厚燒玉子入口夠熱,香甜可口。


 

串燒豆腐燒至外脆內仍有豆腐嘅嫩口感,點少少酸辣醬汁食,又係好味嘅。


 

加點綠,黎2串秋葵 ($38)先,燒好再加D惹味調味粉,成條食都無問題。


 

原本想叫池魚,可惜無貨,改為要鹽燒黃立䱽魚 ($138),唧少少檸檬汁提鮮就起動。


 

魚身無咩細骨,燒至皮香肉仍帶汁及嫩口,單食都夠味,但點酸辣醬汁就仲好味。


 

呢客墨西哥薄餅芝士鷄肉 ($52)係廚師推介系列之一,未食已見到饀料豐富。


 

拎起已有拉絲畫面,薄餅香脆,配合埋熱熔芝士及鷄肉,點會唔吸引?! 每人半客其實都幾飽肚。


 

要確實地飽,再叫埋呢客辣椒蒜片什菜意粉 ($88),賣相有點媽媽出品。相當多嘅蒜片,加埋什菜快炒扁意粉,食到牛油香味,每條意粉都相當油潤,要趁熱食。


 

本來想叫埋個朱古力香蕉作甜品,可惜實在太飽,咁就當個再回頭嘅”理由”啦。


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2023年10月19日 星期四

在這裏嘴巴會很忙@校長燒肉日韓料理

 依加去食燒肉放題,已經”進化”到有埋火鍋,刺身及熟食。多得駐觀塘”扮工”嘅友人帶我去呢間開眼界。


 

一個價錢封頂(加埋一都唔駛$300),仲要係晚市價錢,已經可以任食任飲120分鐘。


 

餐廳面積都唔細,以卡位黎講都坐得相當寬敞,張枱又夠大,放多幾碟食物都卓卓有餘。

 

啤酒/汽水/茶/紙包飲品呢D任飲


 

食物自己出去拎,頭位就係刺身區,多款大路刺身如三文魚,吞拿魚,希靈魚,八爪魚及仿鮑片都有


 

當頭盤食開下胃口先


 

呢個鷄煲都係送架,食完刺身就滾起,時間岩岩好。


 

跟住就到火鍋/燒肉區,超多選擇,豬/牛/鷄/魚/羊都有,同款肉類都有其他口味,可辣可唔辣。



 

發現有韓式牛肉,仲有我至愛嘅多春魚及鷄軟骨,唔客氣啦


 

鷄軟骨燒至卜卜脆,一啖一粒,正。


 

仲有好耐都無食過嘅金沙骨同超大條嘅秋刀魚

 

食緊燒肉之際,另一個爐就可以轉黎火鍋之作,時間真係無浪費。主要用黎烚菜/菇類/丸類等


 

個人推介牛丸,多汁之餘都幾有肉味。


 

唔好忘記仲有熟食區,有炸物(如薯條),茶葉蛋,煮花螺,椒鹽骨,炒清菜等


 


見到有老火湯,又飲碗先



仲有仲有………………………甜品區,自製台式甜品及多款雪糕雪條。


 

呢條黑糖流心芝士雪條就成為我今晚嘅甜品………………YEAH!!




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2023年10月12日 星期四

真係會食唔停架@一鍋堂

 打完風天氣忽然轉涼了,真係有D秋涼感覺,胃口亦開始”轉季”了,又係火鍋時間,友人話去呢間食火鍋放題。


 

提供ABC餐三款選擇,食高級日本及澳洲和牛套餐 (C餐) 係$308,任飲任食120分鐘。


 

特色湯底有十幾款選擇,有辣有唔辣


 

簡單又下火之選莫過於芫茜皮蛋湯,仲有埋馬蹄,多D芫茜就仲好


 

自己掃CODE落單,方便又環保

 

等緊湯底滾起時,出面有熟食區,多款餐前小食比你食住先


 

我地就拎咗惹味大荳芽菜,四季豆,土豆絲及鷄腎,仲有個麻辣醬伴冷麵,真正食住等。


 

拎完醬料,再去拎凍飲


 

首推香茅檸檬茶,甜度適中,幾有檸茶味。


 

湯滾起就係代表火鍋時間開動,先黎日本黑毛和牛,切成一大片,油脂分佈美麗


 

用筷子夾住拖幾拖,一轉色就食得。肉質相當嫩滑,毫不花氣力就直人喉嚨。


 

再黎澳洲和牛


 

肉質比起日本嘅唔差好遠,都係滑嫩,肉味頗出少少。


 

仲有牛舌及牛板腱


 

亦有西班牙黑毛豬

 

沙白,八爪魚,蝦,帶子,珍珠貝,鱔片呢D海鮮類都有得叫


 

沙白烚到開口就食得,鮮甜,食唔到有沙。

 

蝦肉就幾彈牙,放幾串一齊烚,就可以令你”蝦蝦蝦”


 

花膠作為火鍋料都唔係新鮮事,但呢度嘅除咗夠厚度之外,仲要唔駛烚好耐就食得,養顏之選。


 

其他丸類/炸魚皮/響鈴/午餐肉,連鷄子都有,就係出面自取

 

係咁易拎D試下邊款好食先,推呢粒黑椒牛丸呀,黑椒味出,又彈牙。


 

一碗碗蔬菜放係雪櫃,乾淨衛生


 

款式除咗大路嘅菜芯,娃娃菜同生菜外,仲有羽衣甘藍及冰菜,正菜。


 

見到有呢個自家製胡椒麵,未食過就叫個黎試下。真係食到有胡椒香辣味,幾過癮。


 

記住要留少少肚食埋個雪糕先,細細杯唔怕食唔晒,呢杯乳酪味作為甜品都OK呀。




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