我講緊既係呢個由北角海逸酒店為慶祝香港特別行政區成立20週年而設既"Mega 星級美酒佳餚自助晚餐", 只設一場於6月30日, 用餐時間由晚上六時至十時, 共有4小時可遊走3個不同格調的餐廳 (The Points, Greens Cafe, 海逸軒)享受美酒佳餚, 又幾特別喎!
可以先同友人係The Point大堂酒吧輕鬆下, 備有各式美酒/特色鷄尾酒, 設有現場樂隊演奏1997年的經典樂曲, 仲特設點唱環節, 保證聽出耳油, 與三五知己飲住野, 食住小食, 一邊欣賞歌手美妙歌聲, 一邊寫意傾計, 何等美事呀...........
胃口一開就可以去到隔離既Greens Cafe享受不同時令美食, 今期係主打海鮮, 上次食過確係唔錯 (詳請可睇返有關博文)
反而今次想重點介紹海逸軒中餐廳
係門口已經見到中餐廳既威水史, 尤其係點心就更為出色, 有D期待喎...................
供應多款指定精緻中式點心, 美食及甜品, 只需係落單紙落單就OK
既然點心組拎過獎, 當然要試下點心先, 先點香麻叉燒酥, 上枱時仍然係熱辣辣, 焗至金黃色既酥皮, 咬落去十分鬆化, 有芝麻更加增添香味, 內裏饀料份量我覺得OK, 唔會有太多叉燒令你覺得好"滯", 加埋焗完後仍然食到有少少醬汁, 唔會食到一口"乾"!
另一款係我至愛既蘿蔔絲酥餅, 件件外形飽滿, 咬落鬆化, 欣賞佢既蘿蔔絲仍然食到少少爽脆感, 唔會整到腍晒一PAT野咁, 仲可以食到佢既清甜味道, 相當唔錯!
稱得上"皇", 外型一定要有番咁上下, 呢籠龍蝦餃皇, 四隻漲卜卜既身型差唔多迫爆個蒸籠, 外皮煙韌, 饀料有主角彈牙龍蝦肉, 雙重口感, 餃上加上金片作點綴, 更添貴氣!
另一款回本之選係呢個賣相精緻既原隻椰皇松露燉鮮鮑湯, 一個椰皇內放滿左所有材料, 飲落清甜, 聞落有香甜椰皇味, 加埋隻鮮鮑魚, 滋味無比, 平時少湯水既我不禁要黎多個!
回本之作首選呢客焗釀鮮蟹蓋, 蟹蓋內全是絲絲蟹肉, 配以洋䓤粒, 再舖上麵包糠拎去焗至金黃色, 外香內軟, 食到蟹肉既鮮甜味, 真係啖啖蟹肉無花假, 喜歡既可以伴以少少醋汁再提鮮!
能夠以人名去冠名既應該都有返咁上下水準, 呢碟傑哥叉燒, 充滿光澤既叉燒雙行並排而至, 每件大小厚薄適中, 肉質有少少嚼勁, 口感幾好, 咀嚼中肉汁係口內爆出, 肥瘦亦適中, 加多碗白飯就perfect啦!
另一款燒味脆皮燒腩仔, 切成一口SIZE容易食, 皮脆肉多汁, 點少少芥末刺激一下味蕾, 減底肥膩感!
蝴蝶乳豬件, 賣相精緻, 好似食緊北京填鴨咁, 以薄飽皮包住乳豬件, 軟熟既飽皮加上脆香乳豬, 雙重口感!
外出食野都喜歡係屋企煮都有難度既餸, 呢隻脆皮炸子鷄係其中之一款, 賣相相當誘人, 外皮炸到香脆, 皮與肉之間不帶有過多肥膏, 肉嫩就唔在講, 就算連鷄胸肉口感都唔太嚡, 調教既味道亦濃淡適中, 果然係一隻好味既炸子鷄!
甜品都有幾款選擇, 包括薑汁燉鮮奶, 蛋白杏仁茶, 柚子凍糕, 最回本既當然係呢款天山雪蓮木瓜川貝燉秋梨, 料足味清甜, 滋潤身體就最岩食!
想像到食晒3個地方既各式美食會有幾咁滿足, 只做呢日, 實行用"肚滿腸肥"既姿態去迎接呢個咁特別既日子啦!
溫馨提示 : 頭50名賓客於酒店網上商店訂位仲可享85折優惠, 早訂平幾舊! (星級美酒佳餚自助晚餐名額: 180位)
北角海逸酒店 : 北角英皇道665號
contact me : gingerszeto@yahoo.com.hk
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