2024年12月30日 星期一

有無咁抵食呀?!@魚一

 早已聽聞呢間日式餐廳性價比高,有時會出現人龍。今日可以早食lunch,早D去拎位。


有吧枱位,今日四人唔岩坐,可以坐四人枱。


掃二維碼落單,超多款午市定食選擇,生熟類都有,一時間花多眼亂。最後決定食……………………………………壽司梅 ($98)


定食套餐包括十款壽司,仲有沙律,茶碗蒸及麵豉湯。



三文魚,赤身,油甘魚,鱆紅魚,日本魷魚,赤海老,玉子,蟹籽,蟹肉蟹膏及三文魚青瓜卷,兩排上下排列。



大路款式,全部都岩食。油甘魚及鱆紅魚比較厚切,入口幾滿足; 飯粒唔會一夾就鬆散,就咁食晒都已經飽肚。


茶碗蒸熱辣蛋滑,食埋就梗加飽肚。飲多杯茶,呢餐咁嘅價位,無得輸。


2024年12月22日 星期日

高質又抵食@龍記小廚

 約咗長輩食飯,開餐活動範圍要近屋企。中菜當然無走鷄,就去咗呢間。

四週貼滿推介特色菜式,有相有真相




唔係斬到碎上,食起黎豐富嘅骨膠原溶入口中。南乳嘅咸香味入晒豬手,但又唔會過濃,仲有紫洋蔥作配料一齊煮,個汁仲可以用黎撈飯食。


呢D椒鹽系香口食物,都係留返出街食。經典代表就有椒鹽鮮魷 ($118)。


每件都似著上”黃金聖衣”,炸漿夠薄脆,唔會食到一口粉都未食到主食材。鮮魷幾爽彈,做到外脆內軟,點埋個喼汁食,送凍飲/啤酒一流。


呢客龍記炸子鷄 ($98),係呢度嘅招牌菜,出鏡率超高。兩三個人可以叫半隻。


叫得做招牌菜,梗係有D料到。夾起見到鷄皮下無咩多餘脂肪,入口皮脆肉嫩,相當驚喜。



簡單地叫碟蒜蓉白菜仔 ($68),無沙食到好香蒜蓉味,仲要唔會炒到好油,淋甜好食。



上菜速度快,每樣都熱辣辣,味道唔錯。茶位每人$8,個茶仲幾好飲,唔收加一服務費,都幾抵食。

2024年12月4日 星期三

開心chill一番@Firebird

 好友升職自動話要請食飯,咁開心當然要賀一賀佢,就同佢去呢間居酒屋。

被編排坐對住燒爐嘅靠牆位置,可以遠距離睇到串燒部師傅功架。四周掛滿聖誕裝飾,昏黃燈光幾好feel。

 


黎居酒屋,梗要叫杯凍飲爽吓先,除咗唔同酒類,當然唔少得cocktail/mocktail。

 

今晚唔”酒”啦,就叫杯雜錦果茶 ($58) 及荔枝梳打 ($48),前者滿滿果肉粒,微甜茶味幾出; 而後者就充滿荔枝香甜味。


 

首先出場係温泉蛋慢煮日本鷄肉凱撒沙律 ($98),擺盤有D心思。温泉蛋上,鷄肉中,再有沙律菜及多士粒。


 

篤穿蛋黃,再撈均所有材料。温泉蛋黃汁加上少少碎芝士,用黎點嫩滑鷄肉好味呀。


 

歡喜食玉子燒,自己唔識整嘅話,出街食就係大好機會。呢客明太子伴玉子燒 ($48),一客四件,以為明太子會包係蛋內,呢度係與白蘿蔔蓉放係蛋上。


 

兩樣都加D,估唔到白蘿蔔蓉與蛋都好夾,中和咗明太子嘅咸味。


 

有串燒,最想食免治雞肉棒,呢度仲係自家製 (配鮮蛋黃) $38


 

沾上蛋黃增加一點香滑感,偶爾食到D鷄軟骨碎有脆感,就係要呢種口感。


 

跟住有長蔥雞腿串 ($32)及鷄腎串 ($28),即叫即燒,睇住師傅燒不停。


 

長蔥同鷄腿肉本來就係一對,長蔥甜味配仍然嫩滑嘅鷄腿肉,輕鬆易食無難度。


 

雞腎就得夠乾身,有口感,唔夠味嘅可以加七味粉調味。


 

呢客重量級火焰原隻鷄腿 ($138),係呢度嘅名物,出鏡率甚高。侍應淋上Voka再點火,震撼眾人嘅視覺。


 

熄火後,侍應再來幫手分肉。鷄腿肉夠嫩滑,被火燒過後多一點香味,好味。而個燒椰菜入口仲甜美多水份,又係好食。


 

想再飽肚D,當然要叫D澱粉質,幾款湯烏冬中,叫咗呢客日本產蠔滑蛋稻庭烏冬 ($128)。


 

內含4隻蠔,都唔算細隻,入口超濃蠔味; 而湯中加咗隻蛋及紫菜碎,令湯底變得厚身,配上滑嘟嘟嘅稻庭烏冬,食完相當暖肚。


 

仲有燒飯團棒 ($38),燒得外脆內帶煙韌感,味道帶點微辣,一支揸住食都幾過癮。



無限用餐時間,可以輕輕鬆鬆一邊飲一邊食,氣氛唔錯。


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