2024年2月29日 星期四

飽到一個點@一鍋堂 (瓊華中心)

 趁住仲有少凍天氣日子,放工後就去烚下烚下,搵間放題任飲任食就是最好的。


 

唔同時段唔同價錢,正價(1900-2100)只收$308,就可食到最貴嘅C餐 - 日本和牛及極上安格斯牛小排套餐,任飲任食兩小時。


 

全店面積都唔細,靠邊位置為卡位,四人坐都OK,兩人就超寬敞。


 

飲品自己去雪櫃拎,有特式支裝茶,亦有暖嘅紙包飲品,照顧唔同需要。


 

各式菜類已預先分碗,打開雪櫃一拎就得,乾淨保持鮮度。


 

除咗唔同款式丸類,麵食類,仲有即食區,如惹味開胃川式小食,凍蝦及DIY 沙律配料。


 

小試幾款川式小食,配以香茅檸檬茶,食住落單。


 

掃二維碼落單,好快就送上配料。多款特色湯底中,點選百搭同下火嘅芫茜皮蛋湯。

 

開波同回本之作,梗係日本和牛啦,脂肪唔算太多,咁就可以食多幾碟。


 

薄片一落湯幾秒就轉色,入口嫩滑無渣,食得相當輕鬆。


 

仲有極上安格斯牛小排,肉色較為鮮紅。


 

薄薄一片,肉味較出,要再加單呀。


 

除咗牛肉之外,當然仲要留位比其他食材啦。呢度比較特別係,除咗有鷄子外,仲有豬肺。


 

望落係乾淨及煮過嘅,只需烚熱返就食得,入口鬆軟無異味。


 

養顔擔當有花膠; 海鮮類代表有脆肉脘,鱔片


 

仲有蝦及蜆,蝦肉幾爽彈; 蜆肉無沙有鮮味。


 

丸類當然唔可以缺失,有手打三寶丸,分別係墨魚丸,豬肉丸及孜然鷄丸。Q彈擔當。


 

個人推介係呢粒芋泥貢丸,外彈內軟綿,亦有芋香味道。


 

仲有仲有…………竹笙及蝦膠釀油條,呢D唔係好多任食火鍋店有供應,當然都要叫啦。


 

甜品區除了有軟雪糕外,亦有雪糕杯,多款味道選擇。


 

有我歡喜嘅綠茶味呀,友人就要原味乳酪味,黎個綠白大對決,哈哈……。




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2024年2月21日 星期三

眾樂樂中嘆美食@Mercury Recalls by Lost Stars

 情人節求其食,另一半似乎有少少”內疚”,特登帶我黎呢間以音樂做主題既西餐廳。

 

以外國特色黑膠唱片封套,為店內打造一幅特色牆,打咭位是也。


 

店內每處都與黑膠唱片有關,中間位置設有DJ打碟區,型呀。


 

呢度可以選擇坐吧枱黎杯酒精類CHILL吓,聽住輕快節奏歌曲,就算單拖/朋友未到前都無問題。


 

餐牌印刷成黑膠唱片封面,呼應店內音樂主題,由餐具至燈光配套,走品味型格路線。


 

食西餐指定菜式…………沙律。呢客咁色彩繽紛嘅就係巴馬火腿沙律 ($188)。

 


材料除咗有巴馬火腿,每片都入口柔軟又帶咸香味,仲有爽脆沙律菜,香甜無花果及橙,多汁車厘茄及香脆合桃碎。豐富咗成個沙律嘅唔同口感及味道。


 

柯打咗杯白桃氣泡伯爵茶 ($88),入口先有輕氣感,然後伯爵茶味開始滲出黎,亦有桃嘅香甜味,係呢個春夏嘅晚上飲好岩FEEL。


 

呷緊啖凍飲,呢客黑松露薯條 ($138)出場啦。香炸薯條”塞”滿成個黃色筒,薯條上亦有黑松露。


 

以黑松露醬加巴馬臣芝士粉,每點一條都增加邪惡度,無可能食幾條就收口囉。


 

肉類主菜大約有豬/牛/鷄/鴨/魚,照顧不同口味。我地點選燒美國黑安格斯肉眼扒 ($368),配菜顏色配搭令人悅目,有烤日本南瓜,法邊豆及薑黃花椰菜,誠意十足,醬汁為法式伯那西醬,味道帶點奶油香及幼滑。


 

一塊有成10安士,絶對夠份量,燒得顏色吸引,肉香飄出。


 

柯打五成熟,邊位帶點脂肪,中間位仍帶點紅色,肉質帶點嚼口,食到烤肉及油脂香味。


 

估唔到壓軸出場係呢客深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉 ($218),但想講食完後係值得等嘅。


 

紅蟹肉份量唔多留手,配埋脆口鱈魚籽係面; 而個醬汁係加入鱈魚籽而成嘅卡邦尼,所以顏色相對黎講係偏淡粉紅色。每條扁意粉都掛上香滑醬汁,將蟹肉與鱈魚籽同意粉一齊食,鮮味滿滿,食晒令人相當滿足。


 

就咁睇食物價錢就知唔係走平實路線,但食完呢一餐,無論環境及食物出品水準,絶對對得住呢口價。


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