2022年5月24日 星期二

型住食中菜@紫醉軒

 呢間裝飾走新式型格路線嘅中菜館,附設酒吧區,未開飯前可以飲杯嘢Chill 返下



呢輪係咁落雨,落到個人都有D悶氣,天氣確會影響胃口,好想食D濃味食物黎Cheer Up


打頭陣黎個惹味菜式先,就係佢啦..................豉椒炒聖子皇 ($156)



一客兩隻,以豉椒香蔥加甜椒快炒,鮮甜爽脆,一口一隻夠豪氣。



香脆食物從來難以抗拒,呢客外觀咁特別嘅係黑磚豆腐 ($88),黑色係來自黑芝麻,又養生又型格



外皮夠脆香,帶有咸味; 內裏有嫩滑豆腐,一脆一滑,有D似食緊椒鹽豆腐。



以砂鍋上嘅台式三杯鷄 ($128),打開蓋後未食已經聞到香味,食到尾段仍然可以維持熱度



油亮亮嘅鷄件,九層塔嘅獨有香味,被惹味醬汁包圍住,係一個超好送飯嘅菜式,比多少少白飯我呀唔該。



紅油除咗配炒手,仲可以配牛,呢碟紅油小炒牛 ($98)令我哋知道兩者可以做到好朋友。



紅油香辣刺激食慾,配以香味芹菜,牛肉鬆軟得黎唔會食到梳打粉之類嘅味道,就咁食或送飯都絶對適合。



燈光柔和,加上播住經典外國歌曲,唔會太嘈雜,可以好輕鬆咁食返餐中菜。


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2022年5月23日 星期一

不得了嘅鮮甜花甲蟹鍋@沙田頭火鍋

 香港人有幾鍾意打邊爐? 睇下就算夏天火鍋店都客似雲來,最岩一大班人聚餐。 今晚又黎呢度開餐

牆上會貼上店主推介,呢期有咩好食就一目了然

多款特色湯鍋,餐前佐酒小食及刺身



火鍋配料都夠多選擇,價錢合理

老闆介紹我哋食呢個惹味花甲蟹鍋 ($488),原材料一鍋上,睇下隻肉蟹何其大隻,兩隻已經佔據大半個鍋,配料有粟米蘿蔔同芹菜,若然加多舊豆腐就仲正。

跟住再加魚湯,滾返起就食得



奶白色嘅魚湯已經魚香撲鼻,先食花甲,後食蟹,最後飲湯。 忍唔住啦,我飲頭啖湯先,飲到少少胡椒辣味,熱辣鮮甜; 花甲入口鮮甜無沙,放心食

斬成細件方便進食,肉蟹帶點膏,肉質彈牙

睇下隻蟹鉗............除咗鮮甜啖啖肉,諗唔到第二個詞彙! 蟹膏與魚湯融合,變成奶黃色,入口仲多份蟹鮮味,即時飲多碗。



食晒個蟹鍋後就再加湯開始烚下烚下

火鍋時間點可以無牛? 呢碟安格斯肥牛(牛小排) $198又點睇呀?! 肉色靚仔紅潤,紅白比例適中

切成蝴蝶狀,烚完都唔會變成太細一片; 入口油脂係口腔內爆出,肉質相當嫩滑,肉味幾出,食得相當輕鬆,好易令人一片接一片咁食。

四寶餃 ($78)包括雲吞/水餃/韮菜餃及蛋餃,每款兩隻,可以試到多D款式



蛋餃唔係好多地方有,煎香咗嘅蛋皮包住鮮蝦饀,蝦仁與蛋嘅另一演繹方法。

雲吞係蝦肉多過豬肉,食起上黎無咁易膩。

除咗餃外,丸類都有四寶,仲要係手打 : 鯪魚丸/墨魚丸/牛肉丸及蝦丸



粒粒札實,烚完都仲咁大粒,手打口感真係唔同D,呢粒蝦丸入口彈牙,好食呀。

今次人少少唔叫得太多嘢,下次再約多D朋友就可以食多啲食豪啲..........哇哈哈!

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2022年5月11日 星期三

高CP值晚市套餐@Potluck Eatery

 係尖沙咀促進完經濟消費,又係時候坐底開餐,提議友人行多少少落佐敦去呢度食西餐


呢度大部份都係二人枱,人多D嘅可以坐卡位; 鍾意佢幾文青風格,燈光柔和,令人感覺輕鬆舒服

呢個打咭位,鍾意嘅可以未開餐前黎影個相
 

單點/四人餐/海鮮拼盤/晚市套餐都有供應,想黎個Happy Hour亦得
 

要計CP值,當然係點晚市套餐,由餐湯,主菜,甜品到餐飲,一個價錢包晒
 

是日餐湯係洋蔥薯仔忌廉湯,湯質頗濃杰,第一口覺得味淡,但飲至中段就覺得夠味,幾香洋蔥味,配埋件脆香多士,滋味。
 

肉類選擇有豬/牛/羊,身為牛控嘅我哋當然會點呢份炭燒美國安格斯肉眼 ($358),燒紋已烙在件肉眼上,吸引力大增; 配菜有香烤秋葵,意大利青瓜及薯仔
 

肉眼本身肉質就比較軟腍,外圍油脂較多; 柯打五成熟,切開仍然見到紅色,入口鬆軟,肉味幾出,亦食到炭燒嘅香味,點埋燒汁食仲好味。
 

海鮮類代表有呢客牛油香煎帶子鮮蠔汁意大利飯 ($248),賣相簡單優雅,紅白配。
 

香煎四粒帶子,入口外脆內半軟; 個汁超香蠔味,懷疑佢係Blend爛隻蠔去煮呢個汁; 意大利飯口感軟硬適中,偶爾食到蠔肉及芝士,梗加豐富咗口感及味道,食完都相當飽肚。
 

見到伯爵紅茶配綠茶芝士蛋糕,呢個畫面係咪好似嘆緊下午茶咁呢?!  精緻綠茶芝士蛋糕口感綿滑,味道偏甜; 但配杯伯爵紅茶就岩岩好,一口蛋糕一口熱茶,為呢餐寫上一個美好句號!
 
 
 
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